苗老太土耳其烤肉培训学校

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【土耳其烤肉配方】 牛肉、羊肉或鸡肉(先以水果、糖、洋葱等调成的酱料腌制三至四小时)、香菇、生菜、青辣椒适量、酱油1碟,味噌酱1碟

【土耳其烤肉做法】
   1、在肉中加入适量的盐、酸奶、牛奶、洋葱等后搅拌,再抹上油。
   2、最后用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来,做成一个巨大的肉团,不停地转动铁棍进行烧烤。
   3、当靠近烤炉一侧的肉烤熟 后,就把这一侧转过来,用一把长刀将上面的肉一片片地切下来。切下来的薄肉片用托盘上的油搅拌之后即可食用。转烤肉比较干,烤时火候很重要。

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