特色小吃 河南名吃
苗老太栏目
小吃培训网
首页 致富项目 新闻财富 在线视频 领导接见 产品荟萃 在线留言 联系我们
特色小吃
风味小吃 新乡小吃
培训大楼
一批新的学员走进苗老太
苗老太言传身教
苗校长和学员"沟通无限"
美国“慈善之家”看望
苗老太母子
先学做人,后学做事
学员聚精会神听课
苗老太时代的“奔驰”
2800面锦旗
干净明亮的学员宿舍
苗老太小吃
美味小吃培训
小吃创业项目
苗老太培训
 
 
点击看大图
河南名吃八宝布袋鸡
·详细描述  

 苗老太小吃培训温馨提示;本小吃特点 鸡体完整,著至肉烂,柔嫩滑润,有似豆腐。

做法介绍

1. 仔母鸡宰杀,煺毛、洗净,经整鸡出骨后,剔除爪骨,剁去鸡嘴尖、膀尖和鸡爪的1/3,加工成布袋鸡;
2. 加工好的布袋鸡用清水洗净,搌于水分;
3. 干贝抠去腰箍,放碗内,注入适量清汤上笼蒸烂,取出撕碎;
4. 先用凉水将鱿鱼干泡软,撕去血膜,浸入碱水中(纯碱50克,凉水1000毫升搅匀),压上重物,泡4~5小时就可发涨;
5. 然后捞到清水中反复浸泡,直至鱿鱼厚大透明,按之有弹性时,放入清水中加适量天然冰即可待用;
6. 香菇浸发,去蒂,洗净;
7. 冬笋削皮,洗净,备用;
8. 香菇、冬笋、蹄筋、海参、鱿鱼切成0.5 厘米见方的丁,用开汤氽一下;
9. 将上述配料放在大碗内,加入精盐、黄酒、味精拌匀;
10. 拌匀的配料从鸡颈处装入鸡腹内,用鸡肠笋10克扎封颈口,放在开汤内氽一下捞出,用温水洗净,放在锅内;
11. 炒锅放在旺火上,注入清汤1500毫升,放进精盐、黄酒,汤沸撇沫,起锅倒入品锅内;
12. 煮好后再盖上锅盖,上笼蒸2 小时取出,即可上桌。

 

更新时间:2009/12/11
 
 
 
友情链接

苗老太特色小吃培训特色小吃培训小吃培训小吃培训学校米皮培训凉皮培训 锅贴培训石锅鱼培训骨酥鱼培训卤肉培训怪味鸡培训灌汤包培训大盘鸡培训油泼面培训豆腐脑培训担担面培训串串香培训朝鲜面培训丹麦红豆饼培训黄焖鸡米饭培训道口烧鸡培训烩面培训灵宝肉夹馍培训轰炸大鱿鱼培训馋嘴鸭培训馋嘴饼培训千层饼培训冰糖葫芦培训白吉馍培训红焖羊肉培训热干面培训布袋馍培训烤猪蹄培训麦多馅饼培训胡辣汤培训香酥牛肉饼培训酸辣拌培训馄饨培训煎饼果子培训鸡蛋灌饼培训凉面培训特色豆沫培训麻辣粉培训麻辣拌培训久久鸭脖培训窝窝面培训壮馍培训绝活炒凉粉培训砂锅羊肉烩面培训久久鸭脖培训米粉培训奶酪培训酿皮培训羊蝎子培训牛肉粉培训砂锅培训开口笑饺子培训德州扒鸡培训公婆饼培训烈火蛋糕培训烧烤培训烤面筋培训臭干子培训土耳其烤肉培训大上海彩虹条麻辣香锅培训驴肉火烧培训里脊扒饼培训鸭血粉丝汤培训铁板鱿鱼培训烤鸭培训牛肉拉面培训月亮馍培训三日酥烧饼培训河粉培训水晶饺子培训上海生煎培训铁板鱿鱼培训香辣面培训小笼包培训羊肉泡馍培训揽锅菜培训羊肉汤培训杂粮煎饼培训炸酱面培训刀削面培训火锅培训牛筋面培训素肠培训板面培训碳锅鱼培训香辣虾培训糖炒山楂培训干锅排骨培训手撕鸭培训烤冷面培训辣椒油培训牛肉面培训无矾油条培训重庆小面培训茄汁面培训大盆骨培训肠粉培训豌豆黄培训砂锅米线培训驴打滚培训茶油鸭培训酱牛肉培训大脸鸡排培训臊子面培训石锅拌饭培训驴肉汤培训奥尔良烤翅培训糯米鸡培训烩饼培训香辣蟹培训大骨头培训糖炒板栗培训石锅鸡培训小炒鸡培训脆皮玉米培训麻辣烫培训阿大葱油饼加盟麻辣爆肚培训水晶凉皮培训酱香饼培训牛杂汤培训饸饹条培训苗太郎土豆粉咸水鸭培训砂锅面培训盖浇饭培训骨汤麻辣烫加盟水晶芝麻凉皮加盟玉肉夹馍加盟钵钵鸡加盟冷锅串串加盟 网站地图>>>
 
总部地址:河南省新乡市胜利路312号 
乘车路线:河南省新乡市乘55路车、胜利路与健康路交叉路口(原市委客房站)向前20米路东即到
电话:0373-3044959 13937311643 E-Mail:miaolaotai@126.com
Copyright©2008-2009 苗老太小吃培训中心 All Rights Reserved.
豫ICP备08101343号 您是本站第 位访问者
小吃首页 小吃培训中心苗老太好 苗老太特色小吃就是好 学特色小吃到苗老太 风味小吃找苗老太 特色小吃线视频 小吃在线留言 小吃培训到苗老太特色小吃