苗老太牛肉粉小吃培训学校

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苗校长给学员们讲牛肉粉经营注意事项
 1.苗校长说:利润诚可贵,信誉价更高,不能有骗过老张,拐老李的思想。我们一定要以诚能招天下客。
 2.不可一直盯着顾客,不可纠缠啰嗦,要面带微笑的迎接顾客。
 3.地点的好坏,比店面的大小更重要;食品的好坏,又比地点的好坏更重要。
 

苗老太牛肉粉丝汤原料

牛肉、粉丝、虾米、精盐、银耳、黑木耳、葱姜丝、青红椒、粉丝、洋葱、味精、香油、香菜各适量

牛肉粉丝汤的做法

1、牛肉切薄片,加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀;

2、锅里放油,八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒(如喜欢的话可加酱油适量),然后加水盖上和开水烫过的粉丝(以地道的红薯粉丝为好),盖上锅盖慢火煮15分钟左右开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等(如喜欢也可 加西红柿),稍煮一下再放入精盐、 味精、香油、香菜后盛入汤碗 ,淋上香油即可。

 

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