苗老太烤面筋小吃培训学校

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【烤面筋配料】 油面筋150克,香菇50克,竹笋50克,油菜 50克,酱油30克,白砂糖10克,味精2克,料酒2克,淀粉5克,花生油50克,盐2克各适量

【烤面筋制作方法】
   1.将面筋清洗下,切0.5cm厚的片状。
   2.加盐、鸡精、蚝油、糖、酱油、孜然。
   3.搅拌均匀,用保鲜膜包起来放到冰箱里。
   4.到第二天的时候,用竹签把面筋都串起来。
   5.烤盘底下铺一层油纸,把面筋晾到烤架上。
   6.全部晾好后,在面筋上刷一层油。
   7.放到烤箱里中层,上下火,200度,烤20分钟。

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