苗老太烩面特色小吃培训

创业热线:0373-3044959 13937311643

工

要想富凭技术 要发财凭脑袋

           烩面免费传授 仅收材料费

点击赠送小吃培训绝活 首  页 苗老太烩面简介 苗老太烩面的做法 烩面的创业故事 苗老太烩面胚机 苗老太烩面的加盟
 

学员希望苗老太凉皮搞加盟,烩面也搞加盟

         成为舌尖上的中国,碗里的美味佳肴

 


苗老板:
   你好! 我是你的学员,从你那里学到了"两皮"技术,我想明年春天就开间门面。尽管有这样的打算,但我还是写这封信谈一下我的想法,和你交流一下。 你在讲课中讲到:要做到千碗一味。苗老太凉皮是世界一流的。这些都对,这些是你的技术优势,但是现在我要说应该将你的技术合优势转化为口牌优势,发展连锁,扩张经营,让更多的人吃上正宗、原汁原味的两皮,(当然还有朝鲜面等品种)做到千店一味,使苗老太成为世界级的快餐食品才对。
   当然做快餐,做连锁并不简单。这是因为"快餐 是快餐摊。"这种形式城乡各地都能见到,你们家原先摆地摊就是快餐摊,但做品牌快餐就不那么容易了。你的技术是一流的,但管理水平,服务水平,经营水平就可能算不上一流了,如果你确定想像陕西村那样,就要对两皮及其他品种进行二次开发,基本达到操作标准化,适度工业化,服务规范化,管理科学化,以符合国内贸易化的快餐规定。下面我讲两家快餐店的成败经验。 先说"红高梁",这是家经营烩面为主的快餐企业,95年创业,3年开了50多家连锁店,遍及20多个城市,在北京他敢同洋快餐麦当劳叫板,但后来就倒闭了,从市场上退出了。你的老乡,红高梁快餐公司总经理乔赢总结了十条经验教训。
   再说"马兰拉面",这是家以经营兰州拉面为主的快餐公司,该公司经过近十年的研究开发,93年开始创业办直营店,97年推行连锁制,到现在连锁店达380多家,去年,国内贸易化将其与狗不理快餐公司评为中国名牌快餐企业。
   马兰快餐管理公司,自创业之初就在技术上进行二次开发,形像上全方位的包装,倡导企业文化。明确企业经营理念。建立企业标识系统(GI),树立民族形象,规范经营,服务,管理。
   以上两家的品种都是十分大众化的食品,但终因各自内部的功力不一样导致结果不一样,因此我总结为:快餐连锁公司要以品牌连天下,靠技术锁天下。 我之所以讲这些,是想希望中国出现三家名牌中式快餐公司,使全国县城以上的大中城市的市民吃上苗老太凉皮,这些只不过是我的想法,不知你有没有些打算,若确有打算,请告诉我一声,若有什么困难,也请告诉我,我愿助你一臂之力!
   此致
   敬礼
   湖北学员:李红明
  

 

创业热线:0373-3044959 13937311643 咨询QQ:1119563428点击www.miaolaotai.com赠送绝活!

      

电话:0373-3044959 13937311643 E-Mail:miaolaotai@126.com
版权所有2008-2009 苗老太小吃培训学校中心